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Génoise à la noisette


Qui dit génoise, dit moelleuse, volumineuse, et ULTRA fondante en bouche. C'est pourquoi aujourd'hui en plus de vous proposez ma recette de ma superbe génoise, je vous propose une recette encore meilleure, une génoise à la noisette.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de personnes: 6-8 personnes

 4 oeufs
 200g de farine
 200g de sucre
‣ 1 sachet de levure chimique
‣ 1 sachet de sucre vanillé
3 càc de Purée de noix de noisette (J'utilise celle de chez nu3)
Pralinée amandes et noisettes (facultatif, j'utilise celui de chez Cacao Barry)

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 10 min     Cuisson: 25 min

  • Préchauffer le four à 175°C
  • Dans un bol, mélangez la farine et la levure (tamisé les deux, cela évite les grumeaux)
  • Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double voire triple de volume.
  • Ajoutez ensuite la farine mélangé à la levure à la préparation, mélangez doucement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  • Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez la purée de noisette et mélangez.
  • Versez la préparation dans un moule, j'utilise un moule de 20 cm avec une hauteur de 8 cm.
  • Partie facultatif, à l'aide d'un couteau, trempez le dans le pralinée et faites des zigzag au dessus de la préparation.
  • Enfournez pour 20 à 25 min.


B O N   A P P E T I T !
N'hésitez pas a aller dans l'onglet 'Suggestions?' si vous voulez voir une recette en particulier sur le blog.

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