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Gâteau à la noix de coco.


Aujourd'hui je vous propose une recette simple et moelleuse. Un gâteau à la Noix de Coco. Je ne suis pas une grande fan de Noix de coco, cela dépend vraiment en faite de comment je la mange. Le fruit je n'aime pas du tout, pourtant j'aime les bounty, les rochers coco etc.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de personnes: 6-8 personnes

 3 oeufs
 1 pot de yaourt à la Noix de coco (J'utilise celui de chez Mamie Nova)
 2 pots de sucre
 3 pots de farine
 1/2 pot d'huile végétale
‣ 1 sachet de levure chimique
Noix de coco râpées (facultatif)

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 10 min     Cuisson: 25 min

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger le yaourt à la noix de coco avec les oeufs. 
  • Ajouter ensuite l'huile, le sucre, la farine, la levure. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. 
  • Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson, si ce n'est pas un moule en silicone.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez de la noix de coco râpées par dessus. Je n'en avais plus donc je n'en ai pas mis cette fois ci.
  • Enfourner pour 25 min. 


B O N   A P P E T I T !

N'hésitez pas a aller dans l'onglet 'Suggestions?' si vous voulez voir une recette en particulier sur le blog.

Génoise à la noisette


Qui dit génoise, dit moelleuse, volumineuse, et ULTRA fondante en bouche. C'est pourquoi aujourd'hui en plus de vous proposez ma recette de ma superbe génoise, je vous propose une recette encore meilleure, une génoise à la noisette.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de personnes: 6-8 personnes

 4 oeufs
 200g de farine
 200g de sucre
‣ 1 sachet de levure chimique
‣ 1 sachet de sucre vanillé
3 càc de Purée de noix de noisette (J'utilise celle de chez nu3)
Pralinée amandes et noisettes (facultatif, j'utilise celui de chez Cacao Barry)

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 10 min     Cuisson: 25 min

  • Préchauffer le four à 175°C
  • Dans un bol, mélangez la farine et la levure (tamisé les deux, cela évite les grumeaux)
  • Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double voire triple de volume.
  • Ajoutez ensuite la farine mélangé à la levure à la préparation, mélangez doucement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  • Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez la purée de noisette et mélangez.
  • Versez la préparation dans un moule, j'utilise un moule de 20 cm avec une hauteur de 8 cm.
  • Partie facultatif, à l'aide d'un couteau, trempez le dans le pralinée et faites des zigzag au dessus de la préparation.
  • Enfournez pour 20 à 25 min.


B O N   A P P E T I T !
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Meringues fondante en forme de lapin


Vu que c'est la période pâque je me suis dit pourquoi pas faire des petits lapin en meringues. Facile et rapide a faire ça peut plaire en plus aux enfants donc que du bonheur.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de meringues: 15

 2 blancs oeufs
 120 g de sucre
Colorant alimentaire rose

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Préparation: 20 min    Cuisson: 1h30


  • Mettez les blancs dans le saladier votre robot, a petite vitesse, faites mousser les blancs. Si vous n'avez pas de robot, utilisez un batteur électrique ou si vous avez assez de muscle dans le bras, prenez votre fouet.
  • Dès que les blancs commencent a devenir mousseux, ajoutez petit à petit le sucre en augmentant la vitesse du robot au fur et a mesure que vous ajoutez le sucre.
  • On sait que la meringue est prête lorsqu'elle forme un bec d'oiseau lorsque vous sortez le fouet de la préparation.
  • Faites préchauffer le four à 100°C.
  • Versez un peu de meringue dans un bol et ajoutez du colorant alimentaire rose.
  • Dans deux poches à douilles, avec une douille ronde 8 pour la meringue blanche et une douille ronde 1 pour la meringue rose, versez les préparations séparément.
  • Sur une plaque mettez une feuille de cuisson, et formez d'abord les oreilles du lapin puis faites un rond pour la tête avec la meringue blanche. Avec la meringue rose faite un petit trait dans chaque oreille et un nez en forme de coeur au milieu du rond.
  • Vous pouvez faire toutes les formes que vous souhaitez et même changer les couleurs, laissez place a votre imagination.
  • Enfournez à 100°C pendant 1h30.

*Mes lapins ne sont pas parfait mais je suis fière de moi c'est la première fois que j'en faisais.


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Muffin au coeur fondant de chocolat


Aujourd'hui c'est avec une recette de muffin ultra moelleux au coeur fondant de chocolat qu'on se retrouve sur le blog. Avoue déjà que rien que le titre t'a donné envie de manger? Oui t'inquiète pas moi aussi ahah.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de muffins: 15

 3 oeufs
 150 g de beurre mou
 175 g de farine
 120 g de sucre
‣ 1 càc de levure chimique
‣ 1 sachet de sucre vanillé
Pépite de chocolat
Carré de chocolat au lait

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Préparation: 10 min   Repos: 30 min   Cuisson: 14 min


  • Dans un saladier, fouettez le beurre mou (Très important, il faut que le beurre soit mou et non fondu, il faut que sa texture lorsque vous l'avez battu soit ressemblant a de la pommade) avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez les oeufs puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Incorporez a l'aide d'une maryse, la farine tamisé et la levure.
  • Ajoutez ensuite quelques pépites de chocolat. (Dosez autant que vous souhaitez)
  • Laissez reposer la pâte au frigo pendant 30 min.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Versez un peu de pâte dans vos moules, ajoutez un carré de chocolat au centre et recouvrez le de pâte. (La pâte ne doit pas dépassez les 3/4 du moule, n'oubliez pas que la préparation une fois au four va gonfler.)
  • Enfourner pendant 14 minutes à 180°C.


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