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Meringues fondante en forme de lapin


Vu que c'est la période pâque je me suis dit pourquoi pas faire des petits lapin en meringues. Facile et rapide a faire ça peut plaire en plus aux enfants donc que du bonheur.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de meringues: 15

 2 blancs oeufs
 120 g de sucre
Colorant alimentaire rose

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Préparation: 20 min    Cuisson: 1h30


  • Mettez les blancs dans le saladier votre robot, a petite vitesse, faites mousser les blancs. Si vous n'avez pas de robot, utilisez un batteur électrique ou si vous avez assez de muscle dans le bras, prenez votre fouet.
  • Dès que les blancs commencent a devenir mousseux, ajoutez petit à petit le sucre en augmentant la vitesse du robot au fur et a mesure que vous ajoutez le sucre.
  • On sait que la meringue est prête lorsqu'elle forme un bec d'oiseau lorsque vous sortez le fouet de la préparation.
  • Faites préchauffer le four à 100°C.
  • Versez un peu de meringue dans un bol et ajoutez du colorant alimentaire rose.
  • Dans deux poches à douilles, avec une douille ronde 8 pour la meringue blanche et une douille ronde 1 pour la meringue rose, versez les préparations séparément.
  • Sur une plaque mettez une feuille de cuisson, et formez d'abord les oreilles du lapin puis faites un rond pour la tête avec la meringue blanche. Avec la meringue rose faite un petit trait dans chaque oreille et un nez en forme de coeur au milieu du rond.
  • Vous pouvez faire toutes les formes que vous souhaitez et même changer les couleurs, laissez place a votre imagination.
  • Enfournez à 100°C pendant 1h30.

*Mes lapins ne sont pas parfait mais je suis fière de moi c'est la première fois que j'en faisais.


B O N   A P P E T I T !

Muffin au coeur fondant de chocolat


Aujourd'hui c'est avec une recette de muffin ultra moelleux au coeur fondant de chocolat qu'on se retrouve sur le blog. Avoue déjà que rien que le titre t'a donné envie de manger? Oui t'inquiète pas moi aussi ahah.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de muffins: 15

 3 oeufs
 150 g de beurre mou
 175 g de farine
 120 g de sucre
‣ 1 càc de levure chimique
‣ 1 sachet de sucre vanillé
Pépite de chocolat
Carré de chocolat au lait

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Préparation: 10 min   Repos: 30 min   Cuisson: 14 min


  • Dans un saladier, fouettez le beurre mou (Très important, il faut que le beurre soit mou et non fondu, il faut que sa texture lorsque vous l'avez battu soit ressemblant a de la pommade) avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez les oeufs puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Incorporez a l'aide d'une maryse, la farine tamisé et la levure.
  • Ajoutez ensuite quelques pépites de chocolat. (Dosez autant que vous souhaitez)
  • Laissez reposer la pâte au frigo pendant 30 min.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Versez un peu de pâte dans vos moules, ajoutez un carré de chocolat au centre et recouvrez le de pâte. (La pâte ne doit pas dépassez les 3/4 du moule, n'oubliez pas que la préparation une fois au four va gonfler.)
  • Enfourner pendant 14 minutes à 180°C.


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Gaufres maison


Cela fait des années que je n'avais pas fait de gaufres et pourtant j'ai un gaufrier. Mais l'autre jour, j'ai vu une photo sur Instagram de gaufres et j'avoue que cela m'a tout de suite donné envie de m'en faire donc aujourd'hui je vous propose ma recette de gaufres maison.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de gaufres: 14

 2 oeufs
 40 cl de lait
 70 g de beurre fondu
250 g de farine
 30 g de sucre
1 pincée de sel
‣ 1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

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Préparation: 10 min   Repos: 2h   Cuisson: 2 min


  • Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec le sucre, le sel et le sucre vanillé.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Faites ensuite un puits et ajoutez les oeufs battus dedans. 
  • Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange sans s'arreter de mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. 
  • Laissez reposer la préparation pendant 2h au réfrigérateur.
  • Faites chauffer le gaufrier, l'enduire d'huile pour pas que les gaufres collent au parois. 
  • Versez une petite louche de préparation dans chaque compartiments, fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 2 min. 
  • Démoulez délicatement pour ne pas casser les gaufres.


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Choco donuts au beurre de cacahuète


Autant je suis une fana de cookies, mais alors les donuts c'est vraiment mon péché mignon! Je pourrais en manger des tonnes et des tonnes. Du coup j'ai eu envie de tester une recette que j'ai concocté la dernière fois, et j'avoue que d'une j'avais très envie de tester mon nouveau moule à donuts et de deux mon beurre de cacahuète de chez NU3. Alors quoi de mieux qu'un bon moelleux au chocolat avec une petite touche de beurre de cacahuète ?

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de donuts: 18

 3 oeufs
 200 g de chocolat noir
 100 g de beurre
 60 g de farine
 80 g de sucre
‣ Beurre de cacahuète 

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Préparation: 5 min     Cuisson: 10 min

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le chocolat et beurre fondu au mélange et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Ajoutez ensuite la farine et mélanger le tout.
  • Prendre un moule à donuts (le mien acheter sur amazon), le beurrer et versez à l'aide d'une poche a douille le mélange dans le moule.
  • Ajoutez ensuite, avec une cuillère, du beurre de cacahuète (le mien vient de NU3) sur le dessus. Avec la pointe d'un couteau faites des petits zigzag pour mélanger très grossièrement le mélange chocolat avec le beurre de cacahuète.
  • Enfourner 10 min à 180°C.
  • Avant de les déguster, vous pouvez les retourner pour avoir le côté bombé au dessus et avec une cuillère faire des petits filament de beurre de cacahuète dessus. Moi je n'ai rien mis car je les ai fais pour le voyage en voiture direction le ski donc pour le transport c'est mieux.


B O N   A P P E T I T !