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Choco donuts au beurre de cacahuète


Autant je suis une fana de cookies, mais alors les donuts c'est vraiment mon péché mignon! Je pourrais en manger des tonnes et des tonnes. Du coup j'ai eu envie de tester une recette que j'ai concocté la dernière fois, et j'avoue que d'une j'avais très envie de tester mon nouveau moule à donuts et de deux mon beurre de cacahuète de chez NU3. Alors quoi de mieux qu'un bon moelleux au chocolat avec une petite touche de beurre de cacahuète ?

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de donuts: 18

 3 oeufs
 200 g de chocolat noir
 100 g de beurre
 60 g de farine
 80 g de sucre
‣ Beurre de cacahuète 

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 5 min     Cuisson: 10 min

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le chocolat et beurre fondu au mélange et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Ajoutez ensuite la farine et mélanger le tout.
  • Prendre un moule à donuts (le mien acheter sur amazon), le beurrer et versez à l'aide d'une poche a douille le mélange dans le moule.
  • Ajoutez ensuite, avec une cuillère, du beurre de cacahuète (le mien vient de NU3) sur le dessus. Avec la pointe d'un couteau faites des petits zigzag pour mélanger très grossièrement le mélange chocolat avec le beurre de cacahuète.
  • Enfourner 10 min à 180°C.
  • Avant de les déguster, vous pouvez les retourner pour avoir le côté bombé au dessus et avec une cuillère faire des petits filament de beurre de cacahuète dessus. Moi je n'ai rien mis car je les ai fais pour le voyage en voiture direction le ski donc pour le transport c'est mieux.


B O N   A P P E T I T !

Gâteau yaourt à la vanille.


Un mois que j'avais pas publié ici et je m'en excuse. Aujourd'hui je vous propose une recette simple et ultra moelleuse. Un gateau au yaourt parfumé à la vanille. N'hésitez pas a aller dans l'onglet 'Suggestions?' si vous voulez voir une recette en particulier sur le blog.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de personnes: 6-8 personnes

 3 oeufs
 1 pot de yaourt nature (le pot vous servira ensuite pour les mesures)
 1/2 pot d'huile 
 2 pots de sucre
 3 pots de farine
‣ 1 sachet de levure chimique
‣ 1 cac d'extrait de vanille

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 10 min     Cuisson: 30 min

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec les oeufs. 
  • Ajouter ensuite l'huile, le sucre, la farine, la levure et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. 
  • Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson.
  • Enfourner pour 30 à 35 min. 
  • Laissez le gateau refroidir une fois cuit, puis ajoutez du sucre glace dessus pour la décoration.


B O N   A P P E T I T !

Et alors l'année 2017?


M E R V E I L L E U S E

Oui cette année a été merveilleuse, parce que malgré le début d'année assez triste pour moi, j'ai réussi, enfin ma famille et mes amis ont surtout réussi a me redonner le sourire et a faire que cette année a été merveilleuse.

M A R S. Cela a commencé avec mon voyage à Dublin. Un petit week end entre cousines et amies. Et je peux vous dire que cela a été un voyage extraordinaire. J'ai pris l'avion alors que je ne l'avais pas pris depuis des années, la dernière fois je devais avoir 8 ans et j'en ai 24 maintenant (25 ans SOON). 

A V R I L. Un autre merveilleux moment en famille, un week end au Spa! Alors autant vous dire qu'un pur moment de détente a se faire masser de tous les côtés, se faire chauffer par le sauna ou bien suer par le hammam, ça fait un bien fou! Bref encore un moment inoubliable.

Mon addiction au sport. J'ai toujours voulu avoir tel ou tel corps, je n'ai jamais été satisfaite entièrement de mon corps, de mon physique, de qui j'étais en faite. Je me suis beaucoup remise en question, je manque totalement de confiance en moi mais j'avoue que certain évènement qui se sont produits cette année a fait que je m'accepte peu à peu. Alors peu être qu'en 2018 j'arrêterais d'être aussi dur envers moi même et que je vais commencer a croire les personnes quand on me dit que je suis 'bien' comme je suis et que je ne dois pas changer.

Cette année a été une découverte également dans mes amies. J'ai rencontré de nouvelle personnes, je me suis rapprocher de certaines personnes et je me suis retrouver avec des gens qui en faite était comme moi, qui aiment rire, faire la fête, déconner pour un rien. L O V E

A O Û T. Un week end à Londres entre cousines parfait! J'entendais déjà les 'Il fait moche à Londres' ou les 'Il pleut tous le temps'. Et bien on en parle des 26 à 30 degrés que j'ai eu? Du superbe soleil qui illuminait nos journées? Bref j'ai pu découvrir ENFIN cette ville et je l'aime déjà tellement. Ah et le BEST j'ai checker avec un écureuil, oui oui. 

O C T O B R E. J'ai pris la décision que mon blog allait être consacré à la Pâtisserie, ce qui en faite est plus logique étant ma passion et étant donner que j'aime partager mes recettes et que cela me correspond totalement. Autant être moi même ici aussi. C'est pourquoi je ferais également des articles Lifestyle parce que j'adore ça et puis je suis une fana de photographie aussi!

D E C E M B R E. Fin de 2 ans dans mon boulot, devoir dire au revoir à mes collègues mais pas un adieu ce qui me rend bien plus heureuse de savoir que je les reverrais. 
Cela a été aussi une prise de conscience de ce que j'allais faire ensuite, de ce qui me plaisait finalement. Et bien ça je vous en parlerais en 2018 de mes projets futur et surtout de mes rêves.

Cette année est pratiquement fini et je tenais a remercier toutes les personnes qui ont fait que cette année a été aussi belle, merci a ceux qui malgré mes absences ont toujours été fidèle au blog. 

M E R C I


Brioches tressée et boule


Quoi de mieux que de manger des Brioches fait maison au petit déjeuner? Je ne suis généralement pas une grande fan de Brioches en boulangerie, certaine souvent sont trop sec et pas assez moelleuse et aéré pour moi. Je pense que quand on a goûté le fait maison, c'est plus pareil ahah

Bien sur je ne dis pas que dans toute les boulangeries elles sont comme ça, j'en ai déjà goûté des hyper bonne mais je suis tombée souvent sur des pas top top! Et puis je préfère aussi le faire moi même!

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile (au robot) Moyenne (à la main)
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de Brioches: 6 tresses et 1 boule


 500g de farine
 12g de sel
‣ 80g de sucre
‣ 25g de levure fraiche
 100g d'oeufs (2 oeufs)
 170g de lait
 150g de beurre à température ambiante

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 10 min   Repos: 2h30    Cuisson: 15-20 min

J'utilise un robot mais vous pouvez faire à la main aussi, les étapes sont les mêmes, c'est juste un petit peu plus long pour que la pâte soit bien homogène et lisse surtout. 

  • Dans un robot, versez tous les ingrédients sauf le beurre. ATTENTION, surtout ne mettez pas le sel et la levure fraiche en contact direct, cela affectera la pousser de votre brioche.
  • Mettez votre robot en marche sur la première vitesse. Une fois que les ingrédients sont bien mélanger entre eux, versez petit à petit le beurre dans le robot, en continuant de mélanger.
  • Augmentez la vitesse d'un cran pour que le mélange soit bien lisse. Laissez le robot mélanger pendant environs 5 à 10 min. Dès que vous voyez la pâte se décoller de la paroi du robot, c'est que la pâte est prête.
  • Formez une boule avec la pâte et mettez la dans un saladier avec un film alimentaire par dessus. Laissez la reposer 20 min.
  • Dégazez la pâte (c'est à dire donner des coups de poings ahah dans la pâte pour retirer le gaz) puis laissez la reposer encore 10 min.
  • Reprenez votre pâte et faites 6 boules de 100g. (Mettez les au frigo, cela vous permettra de faire plus facilement les tresses ensuite).
  • Faites ensuite des tresses à une branche (vous pouvez regarder ce schéma que j'ai trouvé sur internet) ou bien faite simplement des boules au sucre, au chocolat ou autre forme que vous souhaitez.
  • Avec le reste de la pâte, j'ai décidé de faire une boule pour avoir une grosse brioche.
  • Mettez vos brioches sur une grilles (ou plaque si vous n'avez pas de grille) mais n'oubliez pas de mettre une feuille de cuisson dessous. Et maintenant, laissez poussez vos brioches dans l'endroit le plus tiède de votre cuisine. Moi elles ont mit 2h pour doubler de volume.
  • Une fois qu'elles ont poussés, mettez de la dorure sur vos brioches (la dorure c'est un oeuf entier ou un jaune et de l'eau)
  • Enfournez à 180°C pour 15 à 20 min selon vos fours.


B O N   A P P E T I T !